Los bombones provienen del término francés: bon (bueno o delicioso) y se trata de una pequeña porción de chocolate que puede llevar en su interior una cierta cantidad de licor o incluso cualquier otro dulce. A veces es tratado como un fondant con un relleno de crema.. La comercialización de este tipo de dulces se ha especializado y puede encontrarse su distribución en las bombonerías.
domingo, 3 de julio de 2011
PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS
PARÁMETRO MICRO-BIOLÓGICO DEL CHOCOLATE
PARÁMETRO MICRO-BIOLÓGICO DEL MANJAR BLANCO
PARÁMETRO MICRO-BIÓLOGICO DE LOS PRODUCTOS A COCCIÓN (CHOCOLATE)
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